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Como Fazer um Bolo sem Farinha - Olla Itinerante

Como Fazer um Bolo sem Farinha

Olá, nesse post queremos dividir com você mais uma receita que aprendemos e que temos trabalhado bastante com ela pela estrada.
É um bolo de arroz que nao leva nada de farinha, livre de gluten, espero que gostem.

BOLO DE ARROZ – INGREDIENTES:

1 xícara de arroz;

1 xícara de leite;

1 xícara de açúcar;

1 xícara de óleo;

4 ovos inteiro;

50g de coco ralado;

50g de queijo ralado (pode ser queijo meia cura ou esses prontos);

1 colher de sopa de fermento químico;
1 colherinha de essência de baunilha.

MODO DE PREPARO

Deixar de molho da noite pro dia ou por 8h o arroz com leite, bater com mixer ou liquidificador até que fiquem graos bem pequenos, quase como uma pasta (reserve);

Bater com mixer ou liquidificar os ovos com o açúcar, acrescentar o oleo e bater novamente, adicionar o coco e o queijo ralado e voltar a bater, adicionar a mescla de arroz com leite, a essência de baunilha e o fermento químico e bater por mais 3 minutos;

Adicionar a massa em uma assadeira untada com oleo;

Assar em forno médio/baixo por 45 min ou até que esteja bem dourado.

Já fez essa receita? Conta pra nós como ficou. 😀

Até a próxima amigo.

 

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